乳化剂分子结构中有亲友亲水基团，这是乳化剂的特性，HLB就是表示乳化剂亲水基的重量分率或者说表示乳化剂亲水性的强弱，每种乳化剂根据格芬提出都可有-HLB值，此数值愈高亲水愈强。弱能知道农药的HLB选择同样的HLB值的乳化剂基本可得到较稳定的乳液。
HLB是反映出乳化剂的化学结构与性质之间的某一方面的关系乳化剂的HLB值
(一)非离子型乳化剂的中间体是亲油性基团，一般地说中间体分子量较大的亲油性也强，在中间体基团中有机性基团占得比例大则亲油也强。
(二)非离子型乳化剂的聚合度愈大，如环氧乙烷的聚合度愈大亲水性愈强，HLB值愈大，用于农药的各种非离子型单体的HLB值在10以上。
(三)钙盐中烷基部分的碳原子数也影响HLB碳原子数愈多，亲油性愈大，HLB直小，钙盐HLB一般

乳化剂方的选择：

1：溶剂选择：溶解度，不分解原药，来源方便，HLB接近，煤油、柴油因HLB较小使用不多，乙醇、甲醇对农药有较好溶解度，但这类极性溶剂与其它具有OH基因的醇、减、水等都可能造成有机磷分解。国外有：乙腈、环乙酮、甲基萘、苯基溶纤剂、酚、石脑油等溶剂。

2：农药有效量：国内80%.75%.50%.40%.25%.20%

乳化剂的组成：

一、单一的非离子型乳化剂

二、两种或两种的非离子型乳化剂的混合

三、一种阴离子型（烷基苯磺酸钙）与一种或二种以上非离子型乳化剂组成的混合型乳化剂

四、两种混合型乳化剂调配物

后两种是目前乳化剂应用的主要类型，采用以非离子型与钙盐盐混配而成的混合型乳化剂比单用非离子型乳化剂用量少，乳化稳定性高，适应范围宽，降低乳油的成本。选择非离子型乳化剂对于有机氯系，要疏水性基结构具有苯核键，分子量较大，有两个核上缩合物，对于有机磷农药疏水性基团一般选择多苯核、多烷基有三个以上苯环，分子量大，苯核的置换基是烷基或苯核。